hibiki

hibiki bar. zona de mesas.

hibiki bar. zona de barra.

hibiki es un gastrobar de valencia cuya cocina fusiona tapas tradicionales mediterráneas con comida de taberna típica en japón.

fusión que se traslada al proyecto de retail a través de la materialidad, pues paredes cerámicas con una tonalidad que evoca al mar mediterráneo se funden con el suelo y techo de madera recordando las cañas de bambú del país nipón. conceptos que se han trabajado para conseguir una lenguaje arquitectónico actual y un interiorismo con tendencia a lo mínimo y notas de estilo nórdico. el aplacado busca una geometría rombo-hexagonal con acabado semimate y cantos muy pronunciados. así mismo, sucede en la madera del techo dispuesta para disimular las instalaciones habituales en estos restaurantes. sin embargo, el principal material es la luz: aprovechando la poca luz que entra en el local comercial, se crea una atmósfera en penumbra a través de la iluminación ambiental que forma la línea perimetral del techo y las bombillas puntuales que quedan sobre algunas mesas.

el espacio se distribuye en una planta en L cuyo elemento fundamental es la cocina abierta y visible a los clientes. la zona de comensales está formada por una barra baja, típica de las tabernas japonesas, y por otro lado, mesas que combinan un banco longitudinal adosado a la pared y una zona de sillas. el mobiliario cuenta además con una estantería y baldas de madera para exponer bebidas y elementos decorativos.

valencia.
superf. 168 m2
2016
infografía raúl ferrándiz
en proyecto.

Date
Category
Arquitectura